スペースランパー 只今ワラビのあく取り中!

カフェバー

先人たちの知恵は素晴らしいですね!

あく取り  漢字で書くと灰汁取り になる。

ワラビを灰にまぶしてお湯をふりかけ一晩漬け置きしておくとアクが抜けて美味しいワラビの下ごしらえ完了!

本日のスペースランパーのおすすめ一品

今日はこのワラビを卵とじにでもしましょうかねー   田舎のばぁちゃんが作る料理なんだけど、これが安心の美味さなんですよね〜〜

是非食べに来て下さいませ🚶🏻‍♂️

 

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